Une partie des élèves de 4ᵉ de l’Agricampus de Castelnaudary a participé à une sortie chez M. Serre afin de découvrir et de réaliser l’extraction du miel provenant des ruches du lycée.
Une fois les cadres récupérés, les élèves ont pu participer aux différentes étapes nécessaires pour extraire le précieux nectar.
Ils ont commencé par la désoperculation, qui consiste à retirer la fine couche de cire fermant les alvéoles remplies de miel. Les cadres ont ensuite été placés dans une centrifugeuse, permettant d’extraire le miel des alvéoles grâce à la force centrifuge.
Après l’extraction, place à la patience ! Le miel a été laissé au repos afin de maturer avant la dernière étape.
La mise en pot est prévue la semaine prochaine, avec à la clé un miel directement issu des ruches de notre établissement !
Cette sortie permet aux élèves de découvrir de manière concrète les différentes étapes de la production du miel et de mieux comprendre le rôle des abeilles et le fonctionnement d’un rucher. Elle s’inscrit pleinement dans les activités pédagogiques menées autour du rucher de l’Agricampus et de la découverte du vivant.
🐝 Une expérience aussi pédagogique que gourmande !
